Il existe plusieurs variétés de Lavande.
La Lavande Fine (ou Lavande Vraie ou
encore Lavande de population) pousse entre 600 m et 1200 m d’altitude. Très prisée en
parfumerie, avec une fragrance délicate, elle est petite et comporte une seul
hampe florale par plant.
La Lavande Aspic, appelée Lavande Sauvage possède de larges feuilles et de longues tiges ramifiées. Son parfum est plus fort et plus camphré que celui de la Lavande Fine. Elle préfère des régions de plus basse altitude (de 0 à 600 m).
Très utilisé aujourd’hui dans le monde des senteurs, le Lavandin est un hybride entre Lavande Fine et Lavande Aspic.
Enfin, la Lavande Maritime, ou Lavande Papillon (ou encore « à Toupet ») présente un petit « toupet » au bout de sa hampe. C’est une plante de garrigue, aimant la sécheresse et les sols siliceux. Elle est originaire du Bassin Méditerranéen et notamment d'Espagne et du Portugal, mais n’est pas utilisée pour son parfum.
La Lavande Aspic, appelée Lavande Sauvage possède de larges feuilles et de longues tiges ramifiées. Son parfum est plus fort et plus camphré que celui de la Lavande Fine. Elle préfère des régions de plus basse altitude (de 0 à 600 m).
Très utilisé aujourd’hui dans le monde des senteurs, le Lavandin est un hybride entre Lavande Fine et Lavande Aspic.
Enfin, la Lavande Maritime, ou Lavande Papillon (ou encore « à Toupet ») présente un petit « toupet » au bout de sa hampe. C’est une plante de garrigue, aimant la sécheresse et les sols siliceux. Elle est originaire du Bassin Méditerranéen et notamment d'Espagne et du Portugal, mais n’est pas utilisée pour son parfum.
La lavande est prisée depuis longtemps pour ses nombreuses propriétés.
La Lavande était déjà utilisée par les Romains pour parfumer
les bains. Son nom provient d’ailleurs du latin « lavare », qui veut
dire laver. Ses propriétés médicinales seront étudiées à la faculté de médecine
de Montpellier au XVIe siècle. La lavande est réputée pour ses propriétés
bactéricides, antiseptiques, carminatives et antispasmodiques. Utilisées en
phytothérapie et sous forme d’huiles essentielles, les différentes variétés ont
des propriétés communes et des effets spécifiques : la Lavande Aspic riche
en cétone, par exemple, est à utiliser avec plus de précaution.
La récolte est effectuée durant la floraison, entre Juin et
août selon les variétés et les régions. Très appréciée des abeilles, la lavande
est une plante mellifère qui nous permet de déguster un miel délicieusement parfumé !
Et enfin, saviez-vous que les noces de lavande se fêtent aux
46 ans de mariage ?
